고빈다 테프 밀가루 450g

Komplex Komplex Govinda Teffmehl 450g

고빈다 테프 밀가루는 글루텐 성분이 들어있지 않은 밀가루 대체 식품으로서 풍부한

식이섬유와 미네랄 성분을 함유해서 다이어트는 물론 당뇨 환자에게 큰 도움이 되는

식품입니다.

테프는 <난장이 귀리>라고 불리우는 식물로 일반 식물들이 자랄 수 없는 아주 습한

지역이나 건조한 지역에서 자라며 북아프리카에서 약 5000여년 전 부터 식용 곡식으로

애용되어 왔으며 견과류의 향과 단맛이 있어 일반 면 종류는 물론 각 종 빵 반죽으로

사용할 수 있습니다.

Glutenfrei, ballaststoffreich und sehr mineralstoffreich

Allgemein:

Bedeutung von Teff für die Welt-Ernährung :

Durch seine Anspruchslosigkeit wächst Teff auch dort, wo die meisten

anderen Getreidesorten nicht mehr wachsen. Sowohl auf sehr trockenem

oder sehr nassem Boden. Teff ist ein Getreide aus der Familie der

Süßgräser. Das kleinste Getreide der Welt, wird bereit seit über 5000 Jahren

in Nordafrika kultiviert. Teff (Zwerghirse) Da das Korn dieser

Getreidepflanze sehr klein ist, wird der gesamte Samen zu Mehl gemahlen.

Teff hat ein nussiges Aroma und schmeckt leicht süß. Es eignet sich für

jegliche Zubereitung von Getreideprodukten wie Brot, Brötchen, Nudeln,

Pizzateig, Kuchen, Kekse, als Bindemittel für Soßen und vieles mehr.

Teff-Mehl hat gute Backqualitäten und liefert reichhaltige, geschmackvolle

und vor allem glutenfreie Produkte, die im Rohzustand einen flexiblen,

elastischen und nicht klebenden Charakter erhalten. Somit entspricht Teff

den Anforderungen des modernen, westlichen Konsumenten und ist nicht

nur für Zöliakie betroffene Personen geeignet, sondern schmeckt der

ganzen Familie.

성분

Teff-Mehl*