존넨토어 월계수잎 10g

Sonnentor  Lorbeerblätter  10 g

월계수잎입니다.

육수를 낼 때, 고기잡내를 없앨 때, 소스를 만들 때 등에 이용하실 수 있습니다.

Während Lorbeer bei den Römern und Griechen ein Symbol der Weisheit war, 

hat er es im Laufe der Jahrhunderte geschafft, sich als Gewürz durchzusetzen. 

Mittlerweile ist er regelmäßig in Form von Suppen und Ragouts dort zu finden.

Das Lorbeerblatt verströmt ein würziges sowie leicht fruchtiges Aroma. Auch im 

Geschmack treten würzig-herbe Noten, als auch Mentholnuancen in den Vordergrund.
 

Tipps & Zubereitung:

Da das Lorbeerblatt seinen Geschmack langsam verströmt, ist es besonders 

geeignet für Suppen, Ragouts oder Eintöpfen. Es würzt besonders geschmackvoll Lamm-, 

Rind oder Wildbraten. Auch harmoniert es hervorragend mit Bohnen, Linsen und Tomaten. 

Doch das Blatt verfeinert auch raffiniert Reispudding und Früchtekompotts. 

Tipp: Die Blätter können gehackt oder im Ganzen lange mit den Speisen mitgekocht

werden. Ganze Lorbeerblätter werden am Besten vor dem Servieren entfernt.