라셀바 모데나 발사믹 식초 IGP 루이지 250ml

라셀바 모데나 발사믹 식초 IGP 루이지 250ml는 이탈리아 모데나 지역의 전통적인 제조 방식으로 만든 프리미엄 발사믹 식초입니다. 유기농 포도즙을 가열해 농축한 포도 머스트를 70% 함유하여 깊고 풍부한 과일 풍미와 진한 단맛, 부드러운 산미가 조화를 이루는 것이 특징입니다.

이탈리아산 유기농 포도를 가열하여 얻은 농축 포도즙과 유기농 와인 식초를 사용해 만듭니다. 농축 포도즙 특유의 풍부한 단맛과 와인 식초의 산미가 어우러져 진하고 깊이 있는 맛을 완성했습니다. 과일의 달콤함에 은은한 향신료 풍미가 더해져 부드럽고 조화로운 맛을 즐길 수 있습니다.

농축 포도즙 함량이 70%로 높아 일반적인 발사믹 식초보다 진하고 풍부한 포도 풍미가 돋보입니다. 산도는 6%이며, 단맛과 산미가 조화로워 소량만 사용해도 다양한 요리에 깊이 있는 맛을 더할 수 있습니다.

이탈리아 모데나 지역의 지리적 표시 보호 인증인 IGP를 받은 발사믹 식초로, 유럽연합의 유기농 생산 기준을 충족한 원료를 사용합니다. 신선한 토마토와 모차렐라 치즈를 곁들인 카프레제, 샐러드, 생채소는 물론 육류와 생선 요리, 치즈, 과일 및 디저트까지 폭넓게 활용할 수 있습니다.

제품 특징

• 이탈리아 모데나 지역의 유기농 발사믹 식초
• 가열한 유기농 포도 머스트 70% 함유
• 유기농 와인 식초와 농축 포도즙을 사용한 전통적인 제조 방식
• 풍부한 과일 향과 은은한 향신료 풍미
• 진한 단맛과 부드럽고 조화로운 산미
• 산도 6%
• IGP 지리적 표시 보호 인증
• EU 유기농 생산 기준 준수
• 샐러드, 육류, 생선, 치즈, 과일 및 디저트에 활용

루이지 발사믹 식초의 특징
루이지는 가열한 유기농 포도 머스트를 70% 함유한 발사믹 식초입니다. 포도를 농축하여 얻은 풍부한 단맛과 과일 풍미가 특징으로, 와인 식초의 산미와 조화를 이루어 깊고 부드러운 맛을 완성합니다. 일반적인 샐러드 드레싱부터 음식의 풍미를 살리는 마무리 조미료까지 다양하게 활용할 수 있습니다.

활용 방법

• 카프레제: 토마토와 모차렐라 치즈에 곁들여 풍부한 맛 더하기
• 샐러드: 올리브오일과 섞어 달콤하고 산뜻한 드레싱으로 활용
• 육류 요리: 구운 고기나 스테이크 소스에 깊이 있는 풍미 추가
• 생선 요리: 생선 요리의 소스와 마리네이드에 활용
• 치즈: 다양한 치즈에 곁들여 포도의 진한 단맛과 산미 즐기기
• 과일·디저트: 신선한 과일이나 디저트에 소량 곁들여 풍미 더하기

원재료
가열한 유기농 포도 머스트 70%, 유기농 와인 식초

알레르기 정보
아황산염(설파이트) 함유

제품 정보

• 원산지: 이탈리아
• 생산 지역: 모데나(Modena)
• 제품 유형: 발사믹 식초
• 등급: IGP (Indicazione Geografica Protetta)
• 주요 원료: 가열한 유기농 포도 머스트 70%
• 산도: 6%
• 인증: EU 유기농, IGP 지리적 표시 보호
• 유기농 인증 관리기관: IT-BIO-009

영양정보 (100ml당)

• 열량: 346kcal (1,472kJ)
• 지방: 0.5g 미만
• 포화지방: 0.1g 미만
• 탄수화물: 81g
• 당류: 80g
• 단백질: 0.7g
• 소금: 0.04g

내용량
250ml

이탈리아 식품 인증 IGP란?

IGP는 이탈리아어 Indicazione Geografica Protetta의 약자로, ‘지리적 표시 보호’를 뜻합니다.

특정 지역의 명성과 품질, 전통적인 생산 특성이 인정된 식품에 적용되는 유럽연합의 지리적 표시 보호 인증입니다.

라셀바 루이지 모데나 발사믹 식초는 이탈리아 모데나 지역의 정해진 생산 기준을 충족한 IGP 인증 제품입니다.