라셀바 화이트 발사믹 콘디멘토 500ml

라셀바 유기농 콘디멘토 비앙코는 이탈리아 모데나 지역의 전통적인 식초 제조 방식에서 영감을 받은 화이트 발사믹 스타일의 식초입니다. 유기농 화이트 와인 식초와 농축 포도즙을 조화롭게 배합하여 부드러운 산미와 은은한 포도의 단맛이 어우러지는 것이 특징입니다.

유기농 화이트 와인 식초 68%와 농축 포도즙 32%로 만들어 일반적인 와인 식초보다 부드럽고 조화로운 풍미를 즐길 수 있습니다. 산도는 5.5%이며, 포도즙에서 비롯된 자연스러운 단맛이 식초의 산미와 균형을 이룹니다.

짙은 색의 발사믹 식초와 달리 밝은 색상을 지녀 음식 본연의 색감을 살리면서 산뜻한 풍미를 더하기 좋습니다. 섬세한 샐러드 드레싱과 비네그레트 소스는 물론, 채소 요리와 생선, 육류 요리에도 다양하게 활용할 수 있습니다.

특히 신선한 채소나 찐 채소, 감자 샐러드, 파스타 샐러드, 밝은 색상의 소스와 잘 어울립니다. 과일 샐러드에 소량 곁들이면 과일 본연의 달콤함에 산뜻한 풍미를 더할 수 있습니다.

이탈리아산 유기농 원료를 사용하고 동물성 원료를 사용하지 않는 정제 과정을 거친 비건 제품입니다. Naturland 인증을 받은 식초로, 일상적인 샐러드부터 다양한 이탈리아 요리까지 폭넓게 활용할 수 있습니다.

제품 특징

• 이탈리아 모데나 지역의 화이트 발사믹 스타일 식초
• 유기농 화이트 와인 식초 68%와 농축 포도즙 32% 사용
• 부드러운 산미와 은은한 포도의 단맛
• 음식 본연의 색감을 살려주는 밝은 색상의 식초
• 산도 5.5%의 조화로운 풍미
• 샐러드 드레싱, 소스, 채소 및 생선 요리에 활용
• 동물성 원료를 사용하지 않은 비건 제품
• Naturland 유기농 인증

콘디멘토 비앙코란?
콘디멘토 비앙코(Condimento Bianco)는 이탈리아어로 '흰색 조미 식초'를 의미하며, 일반적으로 화이트 와인 식초와 밝은 색의 포도즙을 배합해 만듭니다. 전통적인 진한 발사믹 식초보다 색이 밝고 산미가 부드러워 샐러드와 밝은 색상의 소스 등 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.

활용 방법

• 샐러드 드레싱: 올리브오일과 섞어 부드럽고 산뜻한 드레싱으로 활용
• 채소 요리: 신선한 채소나 찐 채소에 곁들여 풍미를 더하는 용도
• 감자·파스타 샐러드: 은은한 포도 풍미와 산미를 더하는 조미료
• 생선·육류 요리: 소스나 마리네이드에 활용
• 과일 샐러드: 소량 곁들여 산뜻한 맛을 더하는 용도

원재료
유기농 화이트 와인 식초 68%, 유기농 농축 포도즙 32%

알레르기 정보
아황산염(설파이트) 함유

제품 정보

• 원산지: 이탈리아
• 제품 유형: 화이트 와인 식초와 농축 포도즙을 배합한 조미 식초
• 산도: 5.5%
• 제품 특성: 비건
• 인증: Naturland 유기농
• 유기농 인증 관리기관: IT-BIO-009

영양정보 (100ml당)

• 열량: 117kcal (495kJ)
• 지방: 0.5g 미만
• 포화지방: 0.1g 미만
• 탄수화물: 24g
• 당류: 23g
• 단백질: 0.5g 미만
• 소금: 0.01g 미만

내용량
500ml