마운트하겐 유기농 디카페인 아라비카 분말 커피 250g

마운트하겐 유기농 디카페인 아라비카 분말 커피 250g은 파푸아뉴기니, 온두라스, 페루의 고산지대에서 재배한 100% 유기농 아라비카 원두를 블렌딩한 디카페인 분쇄커피입니다. 천연 탄산 CO₂ 공법으로 카페인을 제거하면서도 아라비카 원두 특유의 풍부한 향과 깊은 맛을 살린 필터커피입니다.

따뜻한 향신료 느낌과 고소한 견과류 풍미가 조화를 이루며, 은은한 과일 향과 섬세한 산미가 더해져 부드럽고 균형 잡힌 맛을 선사합니다. 카페인을 제거했지만 원두 본연의 풍성한 향과 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다. 제조사 기준 진하기는 7단계 중 3.5단계, 산미는 4단계로, 지나치게 강하지 않으면서도 개성 있는 맛이 특징입니다.

원두는 파푸아뉴기니 HOAC 협동조합, 페루 아타우알파(Atahualpa), 온두라스 산안토니오(San Antonio) 지역의 유기농 커피 농장에서 공급받습니다. 잘 익은 커피 열매를 손으로 수확하고 정성스럽게 선별한 뒤 햇볕에 건조하여 원두 고유의 풍미를 살립니다.

카페인 제거에는 천연 탄산을 이용한 CO₂ 공법을 사용합니다. 로스팅 전 생두에 따뜻한 물과 수증기로 수분을 공급한 다음, 일정한 온도와 압력에서 이산화탄소를 이용해 카페인을 추출합니다. 유기농 커피 생산에 허용되는 이 공법은 화학 합성 용매를 사용하지 않으면서 원두 고유의 향과 맛을 최대한 보존하는 것이 특징입니다.

카페인을 제거한 생두는 독일 함부르크에서 약 200°C의 온도로 12~14분간 천천히 드럼 로스팅합니다. 미디엄 로스팅을 통해 고소한 견과류 풍미와 따뜻한 향신료 향, 은은한 과일 풍미가 조화롭게 어우러지도록 완성했습니다.

100% 유기농 재배 원두를 사용하며 공정무역(Fairtrade) 인증을 받은 제품입니다. 알루미늄을 사용하지 않은 아로마 보호 포장재에 담아 커피의 향을 보존합니다. 중간보다 약간 곱게 분쇄되어 별도의 원두 분쇄 과정 없이 바로 추출할 수 있습니다.

추출방법
핸드드립, 푸어오버(Pour-over), 케멕스(Chemex), 필터커피 머신에 적합합니다. 프렌치프레스로도 즐길 수 있으며, 취향에 따라 커피 사용량과 물의 양을 조절하세요.

보관방법
밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 커피는 주변 냄새를 쉽게 흡수하므로 냉장고 보관은 권장하지 않습니다.