마운트하겐 유기농 에스프레소 원두 250g

마운트하겐 유기농 에스프레소 원두 250g은 파푸아뉴기니, 페루, 에티오피아의 고산지대에서 재배한 100% 유기농 아라비카 원두를 블렌딩한 에스프레소 커피입니다. 엄선한 아라비카 생두를 독일 함부르크에서 천천히 다크 로스팅하여 진한 초콜릿 풍미와 섬세한 과일 산미, 부드럽고 풍부한 바디감이 조화를 이루도록 완성했습니다.

깊고 진한 초콜릿 향과 은은한 과일 풍미가 어우러지며, 벨벳처럼 부드러운 질감과 풍부한 맛이 특징입니다. 에스프레소 특유의 진한 맛을 지니면서도 섬세한 산미가 균형을 잡아주어 부드럽고 조화로운 여운을 남깁니다. 제조사 기준 커피의 진하기는 7단계 중 5단계, 산미는 4단계입니다.

원두는 파푸아뉴기니의 HOAC 협동조합, 페루의 아타우알파(Atahualpa), 에티오피아의 시다마(Sidama) 지역에서 공급받습니다. 그늘나무 아래의 소규모 유기농 커피 농장에서 잘 익은 커피 열매를 손으로 수확하고 선별한 뒤, 5~10일 동안 햇볕에 건조하여 약 12%의 적정 수분 함량으로 가공합니다.

선별된 생두는 독일 함부르크에서 약 200°C의 온도로 15~16분간 천천히 드럼 로스팅합니다. 일반 필터커피보다 진한 에스프레소용 다크 로스팅을 통해 원두의 깊은 초콜릿 향과 풍부한 바디감, 섬세한 과일 산미를 조화롭게 살렸습니다.

나투어란트(Naturland) 유기농 인증과 공정무역(Fairtrade) 인증을 받은 제품으로, 100% 유기농 아라비카 원두만 사용합니다. 알루미늄을 사용하지 않은 아로마 보호 포장재에 담아 커피의 향을 보존합니다.

원두 상태로 포장되어 있어 추출 기구에 맞는 분쇄도로 갈아 사용할 수 있습니다. 에스프레소로 추출하면 진한 초콜릿 풍미와 부드러운 질감을 즐길 수 있으며, 카푸치노, 카페라테, 라테 마키아토, 플랫화이트 등 우유를 곁들인 다양한 커피 음료에도 적합합니다.

추출방법
원두를 추출 기구에 맞게 분쇄하여 반자동 에스프레소 머신(포터필터), 전자동 커피머신 또는 비알레띠 모카포트로 추출하세요. 사용하는 기기에 따라 분쇄도와 커피 사용량을 조절할 수 있습니다.

보관방법
밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 커피 원두는 주변 냄새를 쉽게 흡수하므로 냉장고 보관은 권장하지 않습니다.