마운트하겐 유기농 파푸아뉴기니 분말 커피 500g

마운트하겐 유기농 파푸아뉴기니 분말 커피 500g은 파푸아뉴기니의 고산지대에서 재배한 100% 유기농 아라비카 원두로 만든 싱글 오리진 분쇄커피입니다. 다른 산지의 원두와 혼합하지 않고 파푸아뉴기니 원두 고유의 개성 있는 향과 풍미를 담았습니다.

첫맛은 벨벳처럼 부드럽고 온화하며, 묵직하고 풍부한 바디감과 함께 스파이시한 풍미가 이어집니다. 섬세한 산미가 전체적인 맛의 균형을 잡아주어 깊고 개성 있는 커피를 즐길 수 있습니다. 제조사 기준 진하기는 7단계 중 5단계, 산미는 4단계입니다.

원두는 파푸아뉴기니 해발 약 1,600m의 미네랄이 풍부한 화산토양에서 그늘나무 아래 재배됩니다. 현지 HOAC 협동조합의 소규모 커피 농장에서 잘 익은 커피 열매를 손으로 수확하고 선별한 뒤, 5~10일 동안 햇볕에 건조하여 약 12%의 적정 수분 함량으로 가공합니다.

선별된 생두는 독일 함부르크에서 약 200°C의 온도로 12~14분간 천천히 드럼 로스팅합니다. 부드러운 미디엄 로스팅을 통해 아라비카 원두 특유의 섬세한 향과 풍부한 바디감, 스파이시한 여운을 살렸습니다.

나투어란트(Naturland) 유기농 인증과 공정무역(Fairtrade) 인증을 받은 커피입니다. 알루미늄을 사용하지 않은 아로마 보호 포장재에 담아 커피의 풍부한 향을 보존합니다. 중간보다 약간 곱게 분쇄된 형태로 별도의 원두 분쇄 과정 없이 간편하게 추출할 수 있습니다.

추출방법
핸드드립, 푸어오버, 케멕스(Chemex), 필터커피 머신에 적합합니다. 취향에 따라 커피 사용량과 물의 양을 조절하여 즐기세요.

보관방법
밀폐하여 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 커피는 주변 냄새를 쉽게 흡수하므로 냉장고 보관은 권장하지 않습니다.