마운트하겐 유기농 데메터 페루 원두커피 500g

마운트하겐 유기농 데메터 페루 원두커피 500g은 페루 비야리카(Villa Rica) 지역의 데메터 인증 농장 '라 차크라 다고(La Chacra D’dago)'에서 재배한 100% 유기농 아라비카 원두로 만든 싱글 오리진 커피입니다. 여러 산지의 원두를 혼합하지 않고 하나의 농장에서 생산한 원두만을 사용하는 싱글 에스테이트(Single Estate) 커피로, 페루 고산지대 아라비카 특유의 개성 있는 풍미를 담았습니다.

부드럽고 온화한 맛을 바탕으로 고소한 헤이즐넛 향과 풍부한 초콜릿 풍미가 어우러집니다. 여기에 은은한 단맛과 섬세한 산미가 조화를 이루어 깊고 균형 잡힌 맛을 완성합니다. 제조사 기준 커피의 진하기는 7단계 중 3.5단계, 산미는 3단계로, 지나치게 강하지 않으면서 견과류와 초콜릿의 풍부한 향을 즐길 수 있는 커피입니다.

원두는 페루 비야리카 지역의 데메터(Demeter) 인증 농장에서 바이오다이내믹 유기농법으로 재배됩니다. 그늘나무 아래에서 자란 커피 열매를 손으로 수확하고 정성스럽게 선별한 뒤, 5~10일 동안 햇볕에 건조하여 약 12%의 적정 수분 함량으로 가공합니다. 단일 농장에서 재배한 아라비카 원두의 고유한 향과 개성을 살린 것이 특징입니다.

엄선한 생두는 독일 함부르크에서 약 200°C의 온도로 12~14분간 천천히 드럼 로스팅합니다. 부드러운 미디엄 로스팅을 통해 아라비카 원두가 가진 고소한 헤이즐넛 향과 풍부한 초콜릿 풍미, 은은한 단맛을 살리면서 섬세한 산미와 균형을 이루도록 완성했습니다.

100% 데메터 인증 재배 원두를 사용하는 제품입니다. 데메터는 토양의 건강과 생태계의 균형을 중시하는 바이오다이내믹 유기농 인증으로, 엄격한 재배 기준에 따라 관리됩니다. 원두는 알루미늄을 사용하지 않은 아로마 보호 포장재에 담아 풍부한 향과 신선도를 보존합니다.

500g 원두 제품으로, 추출하기 직전에 기구에 맞는 분쇄도로 갈아 사용할 수 있습니다. 전자동 커피머신에서는 부드럽고 풍부한 커피를, 핸드드립이나 푸어오버 방식에서는 헤이즐넛과 초콜릿의 섬세한 향을 즐길 수 있습니다. 프렌치프레스로도 추출할 수 있어 취향에 맞는 다양한 방식으로 즐기기 좋습니다.

추출방법
원두를 추출 기구에 맞는 분쇄도로 갈아 핸드드립, 푸어오버(Pour-over), 전자동 커피머신 또는 프렌치프레스로 추출하세요. 취향에 따라 분쇄도와 커피 사용량을 조절할 수 있습니다.

보관방법
밀폐하여 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 커피 원두는 주변 냄새를 쉽게 흡수하므로 냉장고 보관은 권장하지 않습니다.