마운트하겐 유기농 데메터 페루 분말 에스프레소 250g

마운트하겐 유기농 데메터 페루 분말 에스프레소 250g은 페루 비야리카(Villa Rica) 지역의 데메터 인증 농장 '라 차크라 다고(La Chacra D’dago)'에서 재배한 100% 유기농 아라비카 원두로 만든 싱글 오리진 에스프레소입니다. 여러 산지의 원두를 혼합하지 않고 하나의 농장에서 생산한 원두만 사용하는 싱글 에스테이트(Single Estate) 커피로, 페루 고산지대 아라비카 고유의 깊고 풍부한 풍미를 담았습니다.

진하고 풍성한 초콜릿 풍미에 복합적인 향신료 향이 어우러지며, 섬세하고 세련된 산미가 맛의 균형을 잡아줍니다. 다크 로스팅 특유의 깊은 맛과 스파이시한 여운이 특징으로, 에스프레소 본연의 풍부한 향을 즐길 수 있습니다. 제조사 기준 커피의 진하기와 산미는 각각 7단계 중 4단계입니다.

원두는 페루 비야리카 지역의 데메터(Demeter) 인증 농장 라 차크라 다고에서 바이오다이내믹 유기농법으로 재배됩니다. 작은 커피 농장에서 그늘나무 아래 자란 커피 열매를 손으로 수확하고 정성스럽게 선별합니다. 데메터 농법은 토양의 건강과 자연 생태계의 균형을 중시하는 유기농 재배 방식입니다.

수확한 커피 원두는 5~10일 동안 햇볕에 건조하여 약 12%의 적정 수분 함량으로 가공합니다. 선별된 생두는 독일 함부르크에서 약 200°C의 온도로 15~16분간 천천히 드럼 로스팅합니다. 일반 페루 필터커피보다 진한 에스프레소용 다크 로스팅을 적용하여 초콜릿의 깊은 풍미와 복합적인 향신료 향, 섬세한 산미를 조화롭게 살렸습니다.

100% 데메터 인증 유기농 아라비카 원두를 사용하며, 알루미늄을 사용하지 않은 아로마 보호 포장재에 밀봉하여 커피의 풍부한 향을 보존합니다. 단일 농장에서 생산한 원두 고유의 특성을 살린 에스프레소로, 원두의 산지와 재배 방식이 명확한 커피를 선호하는 분들에게 적합합니다.

250g 분쇄커피 제품으로, 에스프레소 추출에 적합하도록 곱게 분쇄되어 있습니다. 별도로 원두를 갈 필요 없이 반자동 에스프레소 머신이나 모카포트에서 간편하게 사용할 수 있습니다. 에스프레소 그대로 마시면 진한 초콜릿 풍미와 스파이시한 향을 즐길 수 있으며, 카푸치노나 카페라테 등 우유를 곁들인 커피 음료로도 활용하기 좋습니다.

추출방법
곱게 분쇄된 에스프레소 커피로 반자동 에스프레소 머신(포터필터), 비알레띠 모카포트 및 분쇄커피 투입 기능이 있는 전자동 커피머신에 적합합니다. 사용하는 기기의 설명서에 따라 커피 사용량과 추출량을 조절하세요.

보관방법
밀폐하여 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 커피는 주변 냄새를 쉽게 흡수하므로 냉장고 보관은 권장하지 않습니다.