랍 아사이베리 분말 80g

아사이베리(Euterpe oleracea)는 짙은 보라색에서 검은색을 띠는 열매로, 브라질을 비롯한 아마존 지역의 열대우림에서 자라는 아사이야자에 열립니다. 아사이야자는 높이가 최대 20m까지 자라며 열매는 빽빽한 송이 형태로 열립니다.

아사이베리는 약 1~1.4cm 크기로, 높은 나무 위에서 자라기 때문에 세심하게 손으로 수확합니다. 특유의 과일향과 새콤쌉싸름한 맛을 가지고 있으며, 퓌레나 분말 형태로 스무디와 보울 등에 다양하게 활용됩니다.

아사이 분말을 만들 때는 수확한 열매를 부드럽게 퓌레로 가공한 뒤 건조합니다. 이를 통해 아사이 특유의 강렬한 보라색과 특징적인 맛을 보존합니다.

왜 Raab 아사이 분말인가요?

Raab 아사이 분말은 브라질에서 관리된 유기농 방식으로 재배하고 손으로 수확한 아사이 열매를 부드럽게 가공하여 만듭니다. 이러한 가공 방식은 아사이 특유의 선명한 보라색과 특징적인 맛을 유지하는 데 중요합니다.

스무디와 쉐이크는 물론 뮤즐리, 디저트와 베이킹 등 다양한 음식에 활용할 수 있습니다.

알아두면 좋은 점

Raab 아사이 분말은 스무디와 보울뿐 아니라 쿠키와 같은 베이킹이나 디저트에 자연스러운 보라색을 더하는 데 사용할 수 있습니다. 아사이 분말의 강렬한 보라색이 음식에 과일의 풍미와 독특한 색감을 더해 줍니다.

아사이베리의 원산지인 브라질에서도 아사이는 매우 인기 있는 식품입니다. 일반적으로 아이스크림이나 냉동 과일 퓌레 형태로 즐기며 바나나 슬라이스와 그래놀라를 곁들이기도 합니다.

섭취방법

하루 약 1티스푼(3g)의 분말을 과일주스 또는 두유·귀리·아몬드·쌀·코코넛 음료 등 약 250ml의 음료에 넣어 섭취합니다. 스무디, 뮤즐리, 디저트, 요거트 및 베이킹에도 사용할 수 있습니다.